ソルタムリベンジ。

本日の一品。 ソルタム・タイ（青パパイヤのサラダ）です。 じつは先月も作ったんですけど、完熟パパイヤを使ったもんだから、とってもフルーティーでクリーミーなソルタムになってしまったのね。それはそれで美味しかったんだけど、やっぱりちゃんとしたのが食べたくて。八百屋さんで小さな青パパイヤを見つけたので買ってきました。 材料と作り方は前回とほぼいっしょ。彩 りに、油通ししたひもとうがらしを上に散らしました。